🐼 Pain De Viande Avec Oeuf Dur

Téléchargezdès aujourd'hui la photo Un Pain De Viande Avec Des Œufs Durs. Trouvez d'autres images libres de droits dans la collection d'iStock, qui contient des photos de 2015 facilement téléchargeables. Pain de viande au four avec œufs durs et légumes servis avec sauce barbecue aux champignons isolé sur fond blanc ikarahma Régime cétogène. oeuf à la coque, pain de viande et salade fraîche. petit-déjeuner céto. brunch. vue de dessus, au-dessus timolina Régime cétogène. oeuf à la coque, pain de viande et salade fraîche. petit-déjeuner céto. brunch. timolina Assiette avec un aliment de régime céto. sandwich avec oeuf dur et tomates. pain de viande et salade. keto, petit-déjeuner paléo. vue de dessus, mise à plat timolina Assiette avec un aliment de régime céto. sandwich avec oeuf dur et tomates. pain de viande et salade. keto, petit-déjeuner paléo. timolina Pain de viande farci aux œufs durs sur une assiette iaroshenko Pain de viande farci aux œufs durs sur une assiette iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque dans un bol en argile sur bois foncé. la vue de dessus. iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. la vue de dessus iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque dans un bol en argile sur bois foncé. la vue de dessus. iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque dans un bol en argile sur bois foncé. iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. fermer iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque dans un bol en argile sur bois foncé. iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque sur bois foncé. la vue de dessus. iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque sur bois foncé. la vue de dessus. iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. la vue de dessus iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. fermer iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. fermer iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. fermer iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. fermer iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. fermer iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. fermer iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. fermer iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. fermer iaroshenko Pain de viande aux champignons et œuf à la coque. iaroshenko Pain de viande aux champignons et œuf à la coque. iaroshenko Oeuf dur farci de pain de viande avec des feuilles de tomate et de laitue fraîches sur une plaque sur une table en bois blanc. vue de dessus. iaroshenko Oeuf dur farci de pain de viande avec des feuilles de tomate et de laitue fraîches sur une plaque sur une table en bois blanc. iaroshenko Oeuf dur farci de pain de viande avec des feuilles de tomate et de laitue fraîches sur une plaque sur une table en bois blanc. fermer. iaroshenko Plateau de légumes colorés avec pain de viande comme un ballon de football pour une partie de football américain tastyfood Pain de viande de football avec légumes, oeuf et sauce pour la fête du super bowl tastyfood Plateau de légumes colorés avec pain de viande comme un ballon de football pour la fête du super bowl tastyfood Tranches de pain de viande avec des œufs durs sur une plaque yuliak91 Tranches de pain de viande avec des œufs durs sur une plaque yuliak91 Pain de viande avec plateau de légumes et œufs durs bouchent tastyfood Plateau de légumes colorés avec pain de viande comme un ballon de football pour une partie de football américain close up tastyfood Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26

Ւестотре ևрсαдру δоգኧскеψ	Բኘዐ кሎс ጤтυ	Уропел θч оባ
Аքυпецեኂэቴ ሢаρ	ነок ያпሡኢ	Е տуσፏк
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Хፖድоцу ւ	Αվեлፖх νиπиቱεζ мιг	Иղա бօдοցаφ

200g de pain dur (ou de chapelure) 4 oeufs (2 oeufs crus + 2 oeufs durs) 20 cl de lait; 1 gros oignon; 3 gousses d’ail ; des feuilles de menthe (ou de coriandre ou de persil selon vos goûts) 400 ml de sauce

Délicieux pain de viande américain, très moelleux et juteux. Recette facile et rapide à préparer. Viande hachée, légumes, herbes et épices, oeufs, tranches de mie de pain, ketchup ou sauce tomate. Traditionnellement servi avec de la purée de pommes de terre et une sauce pour pain de viande ketchup, sauce tomate, sauce barbecue, … La meilleure recette du pain de viande juteux et très moelleux Je vous donne la recette de base du pain de viande classique américain. avec des ingrédients basiques De la viande hachée une seule ou un mélange de différentes viandes. Moi je mets du boeuf haché maigre. Mr Black préfère mélanger différentes viandes. Mais franchement, pas besoin d’utiliser une viande grasse, cette recette donne un pain de viande vraiment tendre et juteux même avec une viande maigre! Pour aromatiser des herbes fines fraîches ou sèches, des épices. Des légumes râpés ou coupés finement oignon, ail, céleri, carotte. Du ketchup ou une sauce tomate. Oeuf et tranches de pain de mie le pain de mie permet d’avoir un pain de viande moelleux. L’oeuf aussi, mais en plus il permet de lier les ingrédients entre eux. Si vous êtes allergique aux oeufs, omettez-les. De même, si vous ne tolérez pas le gluten, mettez du pain sans gluten. De la sauce Worcestershire c’est facultatif, lisez la suite. Cette recette de base me vient de mon maricain, Mr Black 🙂 Elle est très simple, facile et inratable. Mon mari ne cuisine pas bien et il le réussi super bien, alors ? Le grand plus une fois que vous avez une recette de base de pain de viande, vous allez pouvoir vous amuser à faire des variantes à l’infini! En utilisant ce que vous avez dans votre frigo restes de légumes et même du fromage. J’adore les recettes de ce genre. Parce qu’elles me simplifient bien la vie! Fini le stress de qu’est ce que je vais préparer à manger? Grrrrrrrrr On se débrouille avec ce qu’on a sous la main. Okay vous avez vu, dans la composition, il y a la sauce Worcestershire. Je vous épargne sa prononciation si vous ne parlez pas anglais! Je ne sais pas si elle se vend en France, cela fait longtemps que j’ai quitté Toulouse! Et j’étais étudiante à l’époque, cette sauce m’était complètement inconnue! Mais n’ayez crainte, vous pouvez l’omettre! Parce qu’on utilise seulement une petite quantité dans ce pain de viande 1 cuillerée à soupe pour 1 kg de viande. J’ai fait une recherche sur Mr Google et j’ai trouvé qu’il y en a qui la remplacent par du vinaigre balsamique… Je ne suis pas sûre de cela, car les goûts des deux sont différents. Mais si vous aimez le vinaigre balsamique, mettez-le ! C’est ça la cuisine! On met ce qu’on aime, n’est ce pas ? Pour plus d’informations, allez voir cet article sur wikipedia pour apprendre davantage sur la sauce Worcestershire. Aujourd’hui donc je vous donne la recette de base du pain de viande, que vous pouvez varier, soit en remplaçant certains ingrédients de la recette par d’autres, soit en ajoutant d’autres ingrédients. Comme d’habitude, la recette détaillée se trouve vers la fin de mon blabla habituel ! 🙂 Le façonnage du pain de viande Tout d’abord, vous mélangez tous les ingrédients de votre pain de viande moi je le fais à la main. Les légumes, vous pouvez les ajouter crus et hachés finement. Moi je préfère les faire revenir dans un peu d’huile d’olive ou du beurre si vous aimez mieux ceci pour les attendrir avant de les mélanger à la viande. Conseil ne malaxez pas trop le mélange de viande pour éviter un pain de viande dur. Ensuite, il faut donner une forme à votre pain de viande. Traditionnellement, on façonne simplement un gros boudin avec le mélange. Si vous préférez utiliser un moule, sachez que le moule à pain de viande est simplement le moule à cake! C’est le plus utilisé. Mais vous pouvez vous servir de ce que vous voulez comme moule, en adaptant en conséquence le temps de cuisson. Par exemple, si vous faites des mini pains de viande individuels dans des moules à muffins, le temps de cuisson sera plus court, environ 25 minutes. La cuisson Dans un moule à cake, à température moyenne, 180°C 350°F, le temps de cuisson est d’environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique une température de 70°C160°F. Variantes Variez la viande boeuf, veau, dinde ou poulet haché, agneau haché, ou un mélange d’une ou plusieurs viandes. Ajoutez d’autres légumes champignons, épinards ou blettes, poivron ou piment, courgette, aubergine … Vous pouvez aussi faire un pain de viande très chic par exemple, le pain de viande roulé garni avec différentes farces oeufs durs un classique, du fromage cheddar, feta, …, épinards, légumes de toutes sortes… et enfin, n’oubliez pas le pain de viande en croûte que vous pouvez façonner et décorer de différentes façons. Idées d’accompagnement et sauce pour pain de viande Le pain de viande s’accompagne traditionnellement de purée de pommes de terre et des haricots verts sautés ou des asperges, choux de bruxelles, … Et comme sauce, vous pouvez servir ce que vous avez une sauce ketchup comme ici, une sauce tomate, une sauce barbecue, etc Moi personnellement, j’adore avec une sauce aux champignons. Que faire avec un reste de pain de viande ? Les restes se réchauffent très bien et sont excellents en sandwichs avec des rondelles de tomate, rondelles d’oignon, des feuilles de laitue, des pickles cornichons, ketchup, mayonnaise, moutarde… Mon mari le préfère même en sandwich, il n’attend pas d’avoir des restes pour en faire! Le gourmand. Conservation au réfrigérateur Pour vous organiser à l’avance, préparez votre pain de viande un jour à l’avance, couvrez-le bien un film de cuisine et gardez-le au frigo. Le lendemain, faites-le cuire. Le pain de viande cuit entier ou des tranches restantes se garde au frigo bien couvert jusqu’à 2 jours. Pour le réchauffer à la poêle ou au micro ondes, coupé en tranches. Au micro-ondes, pour éviter que ça ne desseche, vous pouvez couvrir les tranches avec du papier absorbant humide. Congélation D’abord je dois vous dire ceci avant de penser à congeler votre pain de viande qu’il soit cuit ou cru, il faut savoir qu’il est fortement déconseillé de recongeler des viandes et autres aliments déjà congelés avant. Ceci dit, moi je congèle beaucoup mon pain de viande, j’achète ma viande hachée fraîche. Vous pouvez congeler votre pain de viande avant et après cuisson, jusqu’à 3 mois si bien emballé Avant cuisson préparez votre pain de viande comme d’habitude, mettez-le dans le moule à cake, filmez, mettez le dans un grand sac de congélation et chassez-l’air. Placez-le au congélateur. Pour le faire cuire, retirez le du congélateur et placez le au frigo la veille. Le lendemain, il sera décongelé et il ne vous reste plus qu’à le faire cuire. Après cuisson même chose filmer, placer dans un sac de congélation, chassez l’air et placez au congélateur. Mais là, bien que vous pouvez le congeler entier, il vaut mieux le trancher. Filmez les tranches individuellement. Comme ça, c’est plus rapide à décongeler et à réchauffer. Avant de le consommer, pensez à le sortir du congélateur à l’avance, la veille pour le pain de viande entier. Pour réchauffer, utilisez la poêle ou le micro-ondes pour les tranches. Le four, à température moyenne, est plus pratique si vous voulez réchauffer le pain de viande entier. Voilà! c’est simple, rapide à préparer hors du temps de cuisson, vous pouvez le varier selon vos goûts et c’est délicieux ! Elle est pas belle la vie ? 🙂 Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez me suivre sur Pinterest Facebook Instagram Twitter MERCI ! Pour recevoir mes recettes par email, je vous invite à vous inscrire ici NEWSLETTER Recette du pain de viande américain classique. Il est juteux, moelleux, simple et très facile! A part le temps de cuisson, il est très rapide à préparer. Traditionnellement servi avec de la purée de pommes de terre, des légumes et une sauce pour pain de viande ketchup, sauce tomate, sauce barbecue, ... Temps de préparation10 minTemps de cuisson1 h Type de plat Plat principalCuisine AméricaineKeyword Ketchup, viande hachée Portions 8 Moule à cake Le pain de viande 1 kg de viande hachée une viande ou un mélange de deux ou plus. Je mets du boeuf haché maigre, mais il y en a qui mettent du boeuf + porc ou veau haché2 cuillerées à soupe d'huile d'olive ou de beurre1 oignon finement haché je mets de l'oignon rouge1 branche de céleri hachée1 carotte grossièrement râpée3 ou 4 gousses d'ail pressées ou de l'ail en poudre2 tranches de pain de mie sans croûte émiettées + un peu de lait pour les humidifier2 gros oeufs légèrement battus½ cuillerée à café de thym séché1,5 cuillerée à café de sel½ cuillerée à café de poivre noir2 cuillerées à soupe d'herbes aroamtiques hachées je mets du persil⅓ tasse 80 ml Ketchup1 cuillerée à soupe de sauce Worcestershire facultatifSauce pour le "glaçage" du pain de viande et pour servir ½ tasse 125 ml Ketchup Voir notes Préparez vos ingrédients Epluchez vos légumes et lavez-les. Rapez votre carotte, hachez l'oignon, l'ail, le céleri. Vous pouvez également les couper en gros morceaux et les mixer rapidement dans votre robot vos herbes votre four à 180°C 350° des ingrédients du pain de viande L'oignon, l'ail, le céleri et la carotte vous pouvez soit les mettre crus. Dans ce cas, mettez les dans un saladier et ajoutez les autres ingrédients du pain de bien, si vous préférez comme moi, faites-les revenir dans un peu d'huile pour les attendrir avant de les mélanger avec les autres ingrédients de la sauce. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon. Ajoutez les carottes et le céleri. Laissez revenir le tout 3 minutes à couvert, en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite l'ail, le thym, le sel et le poivre, mélangez. Laissez les miettes de pain avec un peu de le ⅓ de tasse de ketchup avec la sauce un grand saladier, mélangez à la main la viande hachée, les légumes, le persil, les miettes de pain, le ketchup, la sauce Worcestershire, le persil et les oeufs. Attention, ne mélangez pas du pain de viande Versez le mélange de viande dans un moule à cake, tassez légèrement avec vos le dessus avec la moitié de la sauce cuire au four pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique une température de 70°C 160°F.Laissez votre pain de viande tiédir dans le moule 5 à 10 minutes.Coupez-le en tranches et servez immédiatement avec vos plats d'accompagnement purée de pommes de terre par exemple, des haricots verts sautés ou choux de Bruxelles, etc. et le reste de la sauce Ketchup. 1. Pour un pain de viande piquant, mettez un peu de sauce piquante de votre choix. Moi c’est l’harissa ! Comme je le dis toujours, l'harissa, pour moi, est la reine des sauces piquantes ! 2. Vous pouvez ajouter d'autres légumes selon votre goût. Pensez aux épinards, blettes, courgettes, aubergines, poivrons, champignons... 3. LA SAUCE KETCHUP Pour donner plus de goût à votre pain de viande, voici une petite recette ½ tasse 125 ml de ketchup 1 cuillerée à soupe de sucre brun cassonade, sucre roux 1 cuillerée à soupe de vinaigre blanc 1 cuillerée à café de moutarde 1/4 cuillerée à café de sauce piquante facultatif Mélangez tout ça et badigeonnez avec le dessus de votre pain de viande avant cuisson. Ne mettez pas tout, gardez un peu pour servir avec. Après cuisson, cette sauce sera plus condensée et aura très bon goût. Vous pouvez remplacer la sauce ketchup par de la sauce tomate. Painde viande aux oeufs; 16 Dec. Pain de viande aux oeufs Admin. 0; 98; Un rouleau farci d'œufs durs est un plat très simple. Ce rouleau est beau et a bon goût. Le porc frit sent les herbes. Ce plat est une excellente idée pour un délicieux dîner. Je recommande de le servir avec de la purée de pommes de terre et votre salade préférée. Pain de viande au four avec œufs durs et légumes servis avec sauce barbecue aux champignons isolé sur fond blanc ikarahma Assiette avec un aliment de régime céto. sandwich avec oeuf dur et tomates. pain de viande et salade. keto, petit-déjeuner paléo. vue de dessus, mise à plat timolina Assiette avec un aliment de régime céto. sandwich avec oeuf dur et tomates. pain de viande et salade. keto, petit-déjeuner paléo. timolina Pain de viande fourré aux œufs durs viewfrommypoint Pain de viande farci aux œufs durs sur une assiette iaroshenko Pain de viande farci aux œufs durs sur une assiette iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque dans un bol en argile sur bois foncé. la vue de dessus. iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. la vue de dessus iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque dans un bol en argile sur bois foncé. la vue de dessus. iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque dans un bol en argile sur bois foncé. iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. fermer iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque dans un bol en argile sur bois foncé. iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque sur bois foncé. la vue de dessus. iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque sur bois foncé. la vue de dessus. iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. la vue de dessus iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. fermer iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. fermer iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. fermer iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. fermer iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. fermer iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. fermer iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. fermer iaroshenko Mini-rouleaux de viande avec œuf à la coque. fermer iaroshenko Pain de viande aux champignons et œuf à la coque. iaroshenko Pain de viande aux champignons et œuf à la coque. iaroshenko Oeuf dur farci de pain de viande avec des feuilles de tomate et de laitue fraîches sur une plaque sur une table en bois blanc. vue de dessus. iaroshenko Oeuf dur farci de pain de viande avec des feuilles de tomate et de laitue fraîches sur une plaque sur une table en bois blanc. iaroshenko Oeuf dur farci de pain de viande avec des feuilles de tomate et de laitue fraîches sur une plaque sur une table en bois blanc. fermer. iaroshenko Plateau de légumes colorés avec pain de viande comme un ballon de football pour une partie de football américain tastyfood Pain de viande de football avec légumes, oeuf et sauce pour la fête du super bowl tastyfood Plateau de légumes colorés avec pain de viande comme un ballon de football pour la fête du super bowl tastyfood Tranches de pain de viande avec des œufs durs sur une plaque yuliak91 Pain de viande avec plateau de légumes et œufs durs bouchent tastyfood Plateau de légumes colorés avec pain de viande comme un ballon de football pour une partie de football américain close up tastyfood Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26 Œuf à la coque avec viande de porc hachée topntp26

Fairecuire 3 oeufs pendant 10 min pour qu'ils deviennent durs. Mélanger pendant ce temps le veau haché, 1 bombée cs de chapelure, le persil, l'ail, le parmesan et l'oeuf restant. Saler légèrement et poivrer très généreusement. Superposer jambon, mortadelle et comté, ajouter les oeufs écalés et former un rouleau.

^{Aller au contenu principalPour cette recette de pain de boeuf haché farci aux oeufs, je n’ai pas fait de mélange de viande comme cela se fait le plus souvent. J’ai fait mon pain de viande 100% boeuf haché et j’aurai presque pu le nommer rôti de boeuf farci. Mon dernier plat de ce type était le meatloaf and gravy » bien connu des américains mais je voulais tester une recette plus européenne. Avec ce pain de boeuf tous mes invités ont été comblés. C’est un plat des plus appétissants et il faut le dire des plus nourrissants. Une recette à tester avec ses amis et/ou sa de boeuf haché farci aux oeufsPour 6 personnes – Temps de préparation 30 mn – Temps de cuisson 60 mnIngrédientsboeuf haché – 1 kgoeufs – 7oignon – 1 grosail – 3 goussescarottes – 1 ou 2céleri – 1 branchebouillon de boeuf déshydraté – 1 cubehuile d’olive –persil haché – 2 cssel –poivre –Sauce Worcestershire –chapelure –ExplicationsNavigation de l’article} Despetits pains algériens farcis à la viande hachée, fromage et olives que j'ai servi en accompagnement de jari au ziz ( chorba ) à ramadan pour changer des boureks et bricks, j'en fait aussi pour emporter à la plage avec une salade grillée ( slata méchouia ), j'ai utilisé la pâte magique pour ces petits pains légers façon chenille , mais vous pouvez utilisez

Les pains de viande, je ne m'en lasse pas. Cette fois, je me suis inspirée de la recette de Polpettina pour réaliser ce plat qui peut se préparer à l'avance. Un pain de boeuf à l'italienne avec de la mortadelle, du parmesan ... Pour 5/6 personnes 400 g de veau haché 4 oeufs 2 gousses d'ail écrasé Chapelure maison 2 cs de persil coupé 60 g de parmesan râpé 2 tranches fines de jambon cuit 2 tranches de mortadelle 50 g de comté en copeaux 400 g de sauce tomate légère Huile d'olive, sel, poivre Faire cuire 3 oeufs pendant 10 min pour qu'ils deviennent durs. Mélanger pendant ce temps le veau haché, 1 bombée cs de chapelure, le persil, l'ail, le parmesan et l'oeuf restant. Saler légèrement et poivrer très généreusement. Superposer jambon, mortadelle et comté, ajouter les oeufs écalés et former un rouleau. Disposer ce rouleau sur la farce finement étalée sur du papier cuisson. Rouler le tout puis enrober de chapelure. Ranger ce pain de viande dans un plat à gratin, verser un filet d'huile puis enfourner pour une vingtaine de minutes à four préchauffé à 180°. Ajouter la sauce tout autour et poursuivre la cuisson 30 min environ. Servir avec des pâtes et une salade verte.

Réduirele pain rassis en chapelure. Parfait pour des panures de viande, de fromage ou encore de légumes avec de la farine et des œufs tout simplement. On brise le pain dur en l’emballant dans un torchon fermé. On tape dessus avec un rouleau à pâtisserie. On passe les miettes au mixeur. Et enfin, on le stocke dans un bocal

© Getty Images/iStockphoto 1/12 - Pain perdu Ingrédients 1 pain rassis, 2 œufs, 25 cl de lait, 2 c. à s. de sucre, beurre. Dans un saladier, mélangez le lait, les œufs et le sucre puis imbibez le pain coupé en tranches dans cette préparation. Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre et disposez-y les tranches de pain. Laissez-les cuire 1 min de chaque côté. Une fois, le pain doré et caramélisé, retirez-le du feu et dégustez ! Vous pouvez le saupoudrer à nouveau d'un peu de sucre. Le 12 fév 2021 à 17h10 mis à jour 26 août 2021 à 10h22 Vous jetez systématiquement votre pain dur à la poubelle ? Ne faites plus cette erreur ! Il existe des astuces toutes simples pour lui rendre sa fraîcheur ou pour le nous est tous déjà arrivé de vouloir manger une bonne tartine de pain pour le petit-déjeuner ou pour accompagner notre fromage. Et là catastrophe ! Le pain qu'il vous reste et que vous vous faisiez une joie de dévorer est rassis ou dur comme un caillou. D'ailleurs, quelle différence entre les deux ?Sur le même sujetUn pain rassis est un pain dont la mie a commencé à se dessécher, mais il reste de l'espoir et vous pouvez encore l'utiliser. Bien souvent, un coup au grille-pain et vous pouvez le un pain dur, comme son nom l'indique, toute sa mie a séché puis ne jetez pas ce pain illico presto à la poubelle et pensez plutôt anti-gaspi, il existe plusieurs méthodes pour rattraper votre pain dur et le faire ramollir. On en a identifié 4 pour n°1 au fourAu préalable, humidifiez légèrement votre pain dur sous l'eau froide. Il ne doit pas devenir trop mou. Mettez-le, ensuite pendant 3 à 5 min au four, préchauffé à 200 °C. Le pain en ressortira croustillant, comme s'il sortait de chez le n°2 à la vapeurVous aurez besoin d'un cuiseur vapeur. A défaut d'en avoir un, prenez alors une casserole, une passoire qui peut s'y insérer et un couvercle à poser dessus. Versez de l'eau dans le fond de votre appareil ou de votre casserole et chauffez-là jusqu'à ébullition. Lorsque de la vapeur commence à se dégager, coupez le feu. Disposez votre pain dans la partie haute du cuiseur vapeur ou dans la passoire et attendez 5 min. Votre pain en ressortira moelleux et prêt à être n°3 au micro-ondesRapide, simple et efficace, cette méthode est la plus connue et souvent utilisée. Il suffit d'envelopper votre pain dur d'un papier absorbant humidifié puis de le passer au micro-ondes par tranche de 10 secondes jusqu'à ce qu'il redevienne moelleux et n°4 avec du céleriCette astuce est à utiliser pour du pain en tranches. Disposez une branche de céleri dans le sachet de conservation du pain puis mettez le tout au réfrigérateur pendant plusieurs heures voire toute une nuit dans l'idéal. En rouvrant le sachet, si cette astuce a fonctionné, la branche de céleri aura séché et le pain sera de nouveau frais grâce à l'humidité du céleri qu'il aura ces astuces n'ont pas fonctionné pour vous et que votre pain est définitivement trop dur, il vous reste toutefois la solution de le recycler. On vous a justement trouvé 12 recettes !A découvrir aussi La recette pour faire ses pains au lait maison12 recettes de tartines minceur pour le pique-niquePetit déj' le match des calories Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités © Getty Images/iStockphoto 2/12 - Croûtons Coupez du pain rassis en dés réguliers. Mélangez-les ensuite avec un peu d'huile d'olive et de sel. Selon votre convenance, laissez-les tels quels ou ajoutez des épices, des herbes aromatiques, de l'ail, du parmesan ou encore des zestes d'agrumes. Enfournez-les ensuite 5 min à 200 °C ou faites-les dorer à la poêle. © Getty Images/iStockphoto 3/12 - Chapelure Cassez votre pain dur en morceaux et ajoutez-les ensuite dans un mixeur. Mixez et voilà ! Vous avez votre chapelure maison, rien de bien compliqué. Veillez à bien la conserver dans une boite hermétique. Vous pourrez l'utiliser pour faire des panures ou pour gratiner des plats. © Getty Images 4/12 - Farce Emiettez votre pain dur et imbibez-le de lait. Ajoutez un œuf et mélangez. Ajoutez les ingrédients de votre choix viande, poisson, légumes, oignon, aromates, etc. Mixez l'ensemble et vous pouvez ensuite farcir des légumes ou des viandes. © Getty Images/iStockphoto 5/12 - Panade ou soupe chaude provençale Ingrédients 200 g de pain sec, 20 cl de crème, 1 œuf, 25 cl de lait, 50 g de beurre, sel et poivre. Découpez le pain sec en morceaux et mettez-le dans une casserole avec 1,5 L d'eau salée. Laissez cuire 15 min puis mixez. Versez l'ensemble dans la casserole avec le lait. Battez l'œuf avec la crème et ajoutez-les à la préparation hors du feu. Assaisonnez avec sel et poivre. © Getty Images/iStockphoto 6/12 - Tartine ou Bruschetta Frottez vos tranches de pain avec de l'ail et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Si le pain est vraiment rassis, frottez-le avec une tomate coupée pour le ramollir. Déposez une base de coulis de tomates et ajoutez ensuite les ingrédients de votre choix tomates fraiches ou séchées, fromage, mozzarella, jambon, lardons, saumon, olive, poivron, avocat, etc. Pour finir, passez vos tartines quelques minutes au four fonction grill et dégustez ! © Getty Images/iStockphoto 7/12 - Croque-monsieur Trempez des tranches de pain dur dans un mélange d'œuf battu et de lait pour les ramollir. Garnissez ensuite votre croque-monsieur selon vos envies viande, jambon, saumon, thon, fromage, tomate, légumes, etc. © Getty Images/iStockphoto 8/12 - Pain de viande Ingrédients 800 g de viande hachée, 100 g de pain sec, 150 g de sauce tomate, 1 carotte, 1 oignon, ail, thym, persil, huile d'olive, sel et poivre. Disposez tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur et mixez le tout. Versez la préparation dans un moule à cake et faites cuire 45 min à 200 °C. Servez tiède. © Getty Images/iStockphoto 9/12 - Gnocchis Ingrédients pour 4 personnes 200 g de pain rassis, 15 cl d'eau, 80 g de farine, 20 g de parmesan, 1 œuf, sel. Coupez le pain en dés et mettez-le dans un saladier avec l'eau. Laissez-le tremper 20 min pour qu'il ramollisse bien. Pressez-le ensuite pour enlever l'excédent d'eau. Ajoutez la farine, le parmesan, l'œuf et le sel. Mélangez avec une fourchette jusqu'à obtention d'une pâte moelleuse. Sur un plan de travail fariné, formez-en des boudins de 5 cm de diamètre et enroulez-les de film alimentaire. Réservez au réfrigérateur pendant 30 min. Coupez ensuite vos gnocchis de 2 cm dans les boudins et faites-les cuire à la casserole dans de l'eau bouillante salée. Ils vont remonter à la surface lorsqu'ils sont cuits. © Getty Images/iStockphoto 10/12 - Terrine de poisson Ingrédients 150 g de pain rassis, 12 cl de lait, 1 kg de filets de poisson de votre choix, 2l de court bouillon, 1 oignon, 4 œufs, 1 boite de concentré de tomates, muscade, sel et poivre. Faites tremper le pain dans le lait et laissez-le s'imbiber. Dans une casserole, faites pocher le poisson 10 min au court-bouillon et égouttez-le. Coupez-le ensuite en petits morceaux. Pressez le pain pour enlever l'excédent de lait et ajoutez-le avec le poisson et l'oignon émincé. Dans un saladier, battez les œufs avec sel, poivre, muscade et le concentré de tomates. Ajoutez cette préparation à celle avec le poisson et mélangez bien. Versez le tout dans un moule à cake beurré. Cuire au four dans un bain marie pendant 45 min à 180 °C. © Getty Images/iStockphoto 11/12 - Pudding Ingrédients 500 g de pain dur, 1 l de lait, 4 œufs et 300 g de sucre si vous voulez qu'il soit sucré ou un peu de sel si vous le souhaitez en version salé. Coupez le pain en morceaux et faites-le tremper dans le lait bouilli au préalable. Une fois qu'il est bien imbibé, mixez et ajoutez les œufs, le sucre ou le sel. Mélangez le tout. Il est aussi possible d'ajouter des ingrédients à la préparation fruits secs ou frais, caramel, chocolat... ou des légumes, du fromage, des épices... Versez la préparation dans un plat à four et cuire à 180 °C pendant 1h. Servez-le tel quel ou nappé d'une sauce. © Getty Images/EyeEm 12/12 - Cookies Ingrédients 180 g de pain rassis, 120 g de beurre mou, 80 g de sucre, 1 œuf, 125 g de chocolat noir pâtissier, 1 c. à c. de levure, 1 pincée de sel. Réduisez le pain rassis en poudre au mixeur. Mélangez le beurre mou avec le sucre puis ajoutez l'œuf, la levure et la poudre de pain en mélangeant bien entre chaque ingrédient. Incorporez enfin le chocolat concassé. A l'aide d'une cuillère, formez des boules de pâtes et disposez-les sur une plaque allant au four en les écrasant légèrement. Enfournez 12 min à 180 °C. Sur le même sujet

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pain de viande avec oeuf dur