Le pic du Midi d’Ossau 2884m est nommé chez nous familièrement Jean-Pierre , mot dans lequel les étrangers voient un géant de pierre. Mais la tradition locale veut qu’il fasse référence au fait qu’il y ait une correspondance entre les deux pointes dissymétriques du pic et la coutume ossaloise qui voulait qu’on nommât son fils aîné Jean, et le second Pierre. Jean-Pierre fut vaincu officiellement en mai 1582 par Candale, qui l’estima au jugé à 1100 toises de hauteur, ce qui n’était pas loin de la vérité. C’est le pic référence des béarnais, car il est visible en tous lieux du Béarn, magnifique depuis le boulevard des Pyrénées à Pau ; surprenant depuis la route de Pau à Oloron, car situé dans l’axe des 2 principaux centres béarnais, comme pour mieux en souligner l’importance. C’est la masse lointaine qui manque aux béarnais quand ils s’expatrient loin de chez eux, le repère immuable. Qui se douterait que notre magnifique Jean-Pierre qui exhibe fièrement ses deux pointes visibles de tous les points du Béarn est en fait un ancien volcan d’une taille phénoménale on a parlé d’une dizaine de kms de hauteur. Son histoire commence il y a quelques 290 millions d’années vers la fin de l’ère primaire. Alors que la chaîne hercynienne s’érode activement, les derniers soubresauts de sa lente formation entraînent l’ouverture de fissures. À la faveur d’une de ces fissures, les roches en fusion provenant de la partie profonde de la croûte terrestre 50 km remontent et s’épanchent en surface donnant des coulées de lave. Ainsi naît le volcan d’Ossau qui prend de plus en plus de volume au fil du temps. Lors d’une éruption plus violente que les précédentes, sa partie sommitale s’effondre, formant une dépression circulaire la caldeira » -ou chaudron-. Le plateau de Bious, les cirques de Moundelhs et de l’Embaradère sont situés à l’intérieur de cette caldeira. Par la suite d’autres éruptions se succèdent sur le pourtour laissant une structure en anneau. Petit à petit, le bassin se comble et à l’ère tertiaire, lors de la formation des Pyrénées, ce qui restait du volcan , c’est à dire l’anneau et les coulées intérieures de la caldeira sont déformés une partie de la structure venant chevaucher l’autre, ce qui conduit à la forme observée . Sous l’effet du mouvement d’une faille, le volcan éteint se scinde en deux parties . Les reliefs s’érodent et l’édifice volcanique se recouvre de dépôts c’est la fin du cycle hercynien. Lors de la formation des Pyrénées, la structure annulaire s’est déformée. L’Ossau eut un voisin au parcours semblable avec le pic d’Anayet d’origine également volcanique . Pour mieux découvrir cet ensemble, on peut toujours faire le tour de l’Ossau qui correspond à la caldeira compter une bonne journée. L’ascension du pic lui-même par la voie normale est très délicate avec plusieurs passages difficiles malgré la présence de barreaux dans le roc. Toutes les faces du massif petit pic, grand pic sont très prisées par les escaladeurs en tout genre. Les voies d’escalade sont innombrables on peut trouver des ouvrages qui les énumèrent.